日本には「五節句」といって、江戸時代に制定された式日（祝日のようなもの）があります。
平安時代から朝廷が行なっていた五節句の儀にならったものだそうです。「五節句」といわれてもなかなか“ピン”とはきませんが、具体的に紹介すると、とて も身近な行事です。そこで今回は「五節句」のひとつ1月7日「人日の節句」に食する「七草粥」についてお話ししたいと思います。七草粥を食すのは、平安時 代からの風習で、1年の無病息災を願うと同時に、平安時代に盛んだった魔除け・まじない的な意味もあったようです。また、お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸の 調子を整えいたわってくれる食事でもありますので、胃腸が疲れている方、今からでも是非召し上がって下さい。その上、七草は女性にとって、とてもありがた い効果を持っています。
七草を全部知っていますか？では、ここでご披露、芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）、仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな　蕪 の別名）、蘿蔔（すずしろ　大根の別名）いかがです。芹や繁縷なんて手に入らないという方へのお勧めは、三つ葉、小松菜、春菊、ほうれん草などです。いす れも栄養価にとんだ野菜で、これなら手軽に手に入ります。
体によくて美容にも効果的で、しかもお粥だからダイエットにも最適の七草粥。年に一度きりなんてもったいないですよね。その時々で手に入る旬の野菜を使って普段から食べてみるのも良いかもしれませんね。